香肠面包
香肠面包是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不爱火腿肠,对于香肠面包一直都比较纠结,总想寻找火腿肠的替代品。其实,也想到一个替代方案,但那就不是甜咸口的面包,而只能是甜面包。思来想去,好像还只能是火腿肠。
这东西不常有,就买一两支呗。然而,超市里的单支火腿肠都太粗大,小根儿的却只论包卖,10支/包,未免太多。最后在零售小铺买到了单支,好像小点儿,30克/支。那倒无所谓。
火腿肠面包,并不复杂。虽然火腿肠有点细,看起来也还不错。然而,只为着盛汤,就让它上色略略深了些,应该要浅浅的金黄色才好看。。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:100克 | 鸡蛋:28克 |
牛奶:35克 | 盐:1/2克 |
糖:12克 | 干酵母:1·5克 |
黄油:12克 | 火腿肠:2根 |
辅助料用量 | |
蛋液:少许 | -- |
香肠面包的做法步骤
香肠面包做法技巧/窍门/补充说明:
发酵时间需根据温度实际情况调整,以面团发酵长大至2倍为准。
烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。
答配菜谱:香肠与面包的做法