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葱花卷

菜谱编号:209-392
葱花卷是【激动小厨嘟嘟】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱花卷”。
葱花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃烦了馒头就换个花卷吧,没想到大获成功,家人一下干掉2盘,大家也学起来

葱花卷主厨:激动小厨嘟嘟

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:400克葱花:半碗
辅助料用量
盐:适量糖:30克
香油:1小勺酵母粉:3克

葱花卷的做法步骤

  • 第三步:将面充分揉和,把气体都排出后,擀成面饼,加入香油、葱花。
  • 第一步:将面粉、酵母粉、盐、汤混合好,放入200g水,和好做到面光盆光手光。
  • 第十步:蒸汽上了10-15分钟就好了~好香呢。
  • 第七步:将筷子在中间压一下就成了漂亮的花卷样子了。
  • 第四步:然后卷起来切成小段。
  • 第九步:开火蒸吧~
  • 第八步:蒸锅抹油防粘锅,然后将发卷放其中松弛20分钟。
  • 第五步:拿起其中一段,两头拉长一点。
  • 第二步:将和好的面放入酸奶机里发酵2小时,如果没有的话就密封好放在温暖的地方,带按下去弹不回来,里面都是蜂窝状就是好了。
  • 第六步:对折
  • 相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱花卷。

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