冬瓜烧鸡
冬瓜烧鸡是【紫嫣zz】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜烧鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
刚认识的时候,我还不会做饭。他经常做冬瓜烧鸡,粉蒸肉,水煮鱼,辣子鸡这些菜给我吃。每次都是做的好多,吃一天都吃不完的那种。后来他忙工地。没时间做了,我就开始关注美食天下。自己学着做。这道菜虽说极其平常。但平凡亦是幸福。我们每天都要忙于生活,忙家庭。不可能每天都有那么多时间去做精美的西餐,甜点。而这些家常菜才是我们百吃不厌的菜式。我做菜随手倒惯了,让我说分量多少,我真不太清楚。大家要用嘴尝试味道,以做调整。毕竟每个人的口味都不同。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
嫩鸡:1000克 | 冬瓜:1500克 |
生姜:1块 | 蒜:1个 |
豆瓣酱:2汤匙 | 火锅调料:1汤匙 |
八角:1个 | 小米辣:8个 |
葱:1棵 | 白糖:1茶匙 |
辅助料用量 | |
鸡精:0·5汤匙 | 味精:适量 |
冬瓜烧鸡的做法步骤
冬瓜烧鸡做法技巧/窍门/补充说明:
鸡块切小点。冬瓜切大点,才不容易煮烂。不过煮烂点,味道才更入味。就是不美观。看你喜欢。
相关食材:冬瓜