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瓦罐肉末芙蓉蛋

菜谱编号：209-706

瓦罐肉末芙蓉蛋是【我爱煮饭饭】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瓦罐肉末芙蓉蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

离开江西很多年，一直对江西的瓦罐菜念念不忘，这次把瓦罐买来了，小试牛刀，从最简单的瓦罐芙蓉蛋开始，味道和以前吃的差不多！也算是一解乡愁了！

瓦罐肉末芙蓉蛋主厨：我爱煮饭饭

第六步：盖好盖子，封好保鲜膜，

第三步：鸡蛋打散

第五步：把蛋液倒入瓦罐中

第九步：倒入蒸好的鸡蛋中，就可以上桌了！

第七步：蒸锅加水烧开，再放入瓦罐，大火蒸10分钟，

第一步：鸡蛋2个，

第二步：鸡蛋2个，

第八步：另起一锅，把肉末炒好，

第四步：瓦罐洗净，先加一点油在里面转动一下

瓦罐肉末芙蓉蛋做法技巧/窍门/补充说明：

蒸鸡蛋的水，一定不能加自来水，要加冷开水，要不能蒸出来的鸡蛋会有很多的气泡！

菜谱标签：快手菜

相关食材：肉末

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