莲藕肉丸子
莲藕肉丸子是【热爱红烧肉】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
那天看到好友做了藕丸,一下子就被馋到了,说起来我净做胡萝卜素丸子了,带肉的和放莲藕的丸子还真是没做过呢!很好奇到底啥味道,于是今天一早就去买了肉和莲藕,开炸哈哈!
大家都知道莲藕非常不好剁碎的,总是蹦的到处都是,擦丝也不好擦的,每次想吃莲藕馅儿都非常发愁,自打有了高达莱多功能碎肉碎菜器,这个难题解决啦!咔咔咔不多会儿大藕丁就变成细细的藕馅儿啦!真是神器,以后我家吃馅儿就靠它啦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅儿:500克 | 莲藕:400克 |
辅助料用量 | |
生抽:30ML | 油膏:15ML |
葱姜:25克 | 盐:4克 |
植物油:700克 | 自制味精:2克 |
香油:15ML | -- |
莲藕肉丸子的做法步骤
莲藕肉丸子做法技巧/窍门/补充说明:
油热后关小火炸,火大了容易外面焦了里面还没熟。
答配菜谱:肉丸与莲藕的做法