莲藕肉丸子
莲藕肉丸子是【热爱红烧肉】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
那天看到好友做了藕丸，一下子就被馋到了，说起来我净做胡萝卜素丸子了，带肉的和放莲藕的丸子还真是没做过呢！很好奇到底啥味道，于是今天一早就去买了肉和莲藕，开炸哈哈！
大家都知道莲藕非常不好剁碎的，总是蹦的到处都是，擦丝也不好擦的，每次想吃莲藕馅儿都非常发愁，自打有了高达莱多功能碎肉碎菜器，这个难题解决啦！咔咔咔不多会儿大藕丁就变成细细的藕馅儿啦！真是神器，以后我家吃馅儿就靠它啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅儿：500克 | 莲藕：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：30ML | 油膏：15ML |
| 葱姜：25克 | 盐：4克 |
| 植物油：700克 | 自制味精：2克 |
| 香油：15ML | -- |
莲藕肉丸子的做法步骤
莲藕肉丸子做法技巧/窍门/补充说明：
油热后关小火炸，火大了容易外面焦了里面还没熟。
答配菜谱：肉丸与莲藕的做法