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超美味的莲藕肉丸

菜谱编号:095-181
超美味的莲藕肉丸是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超美味的莲藕肉丸”。
超美味的莲藕肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃了才知道美味,含有陈皮、米酒、胡萝卜等天然香气!

超美味的莲藕肉丸主厨:微笑雨(菱桐)

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:小块红萝卜:小块
鲜肉:适量葱:适量
生姜:2片自制陈皮:5小片
辅助料用量
五香粉:适量盐:适量
油:适量淀粉:适量
酱油:适量自制米酒:适量

超美味的莲藕肉丸的做法步骤

  • 第十一步:入水烧开,放自制的米酒。
  • 第十三步:一定要试试!
  • 第八步:加盖,蒸5分钟。
  • 第二步:陈皮用温水泡软。
  • 第六步:逐个捏成圆丸子放盘中。
  • 第七步:整盘放蒸锅中。
  • 第四步:精肉,剁碎。
  • 第三步:莲藕、红萝卜各擦成末,葱、陈皮各切碎末。
  • 第十步:放蒸半熟的的肉丸。
  • 第九步:油锅烧热,放姜片。
  • 第一步:材料如图,莲藕洗净去皮。
  • 第十二步:中火烧10分钟(中途要给肉丸翻面),揭盖看汤汁快收干时,放盐炒均匀。
  • 第五步:加入淀粉,五香粉,盐,鸡蛋,酱油搅拌成糊。
  • 相关食材:肉丸莲藕

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