红枣去核(不去较燥热)。
眉豆花生猪脚筋瘦肉汤
眉豆花生猪脚筋瘦肉汤是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“眉豆花生猪脚筋瘦肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
广东人喜欢煲汤,并且按时令煲汤,于适应多变的潮湿的广东气候,改善自身系统免疫力
眉豆花生汤特别适合冬春湿冷季节饮用:除湿困祛脚气
眉豆、花生性平,和胃润肺中医认为有健脾祛湿、补中益气、养胃的作用;
红枣为性温养血气、健脾胃;陈皮、生姜理气化滞。
猪脚筋、瘦肉强筋壮骨,胶原质丰富,特别有利小朋友筋骨生长发育,也是女士美容佳品
3-4人分量
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
新鲜猪脚筋:350克 | 瘦肉:150克 |
辅助料用量 | |
眉豆:50克 | 花生:30克 |
红枣:5粒 | -- |
调味料用量 | |
陈皮:小片 | 盐:适量 |
水:12碗(约1000毫升) | -- |
眉豆花生猪脚筋瘦肉汤的做法步骤
红枣去核(不去较燥热)。