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眉豆花生猪脚筋瘦肉汤

菜谱编号:020-974
眉豆花生猪脚筋瘦肉汤是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“眉豆花生猪脚筋瘦肉汤”。
眉豆花生猪脚筋瘦肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东人喜欢煲汤,并且按时令煲汤,于适应多变的潮湿的广东气候,改善自身系统免疫力

眉豆花生汤特别适合冬春湿冷季节饮用:除湿困祛脚气

眉豆、花生性平,和胃润肺中医认为有健脾祛湿、补中益气、养胃的作用;

红枣为性温养血气、健脾胃;陈皮、生姜理气化滞。

猪脚筋、瘦肉强筋壮骨,胶原质丰富,特别有利小朋友筋骨生长发育,也是女士美容佳品

3-4人分量

眉豆花生猪脚筋瘦肉汤主厨:柴哇哇学煮饭

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
新鲜猪脚筋:350克瘦肉:150克
辅助料用量
眉豆:50克花生:30克
红枣:5粒--
调味料用量
陈皮:小片盐:适量
水:12碗(约1000毫升)--

眉豆花生猪脚筋瘦肉汤的做法步骤

  • 第一步:材料:鲜猪脚筋,瘦肉,眉豆,花生,红枣,陈皮,姜。
  • 第六步:胶原质非常丰富的猪脚筋汤 强健筋骨。
  • 第四步:眉豆,花生,陈皮浸泡后洗干净
    红枣去核(不去较燥热)。
  • 第五步:全部汤料加12碗水(约1000毫升),大火煲开15分钟,改小火煲2小时,下盐调味(可不放盐)。
  • 第三步:捞起,冲洗干净。
  • 第二步:煮开水将材料飞水,去杂质。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的眉豆花生猪脚筋瘦肉汤。

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