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炒鸡爪

菜谱编号:209-778
炒鸡爪是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸡爪”。
炒鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒鸡爪是和当家的学的第一个菜,而且没用他在旁指挥,这是昨晚炒的拍的光线不好

炒鸡爪主厨:林夭夭

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:400克--
辅助料用量
香菜:2棵姜:适量
蒜:适量老抽:1勺
盐:2勺味精:1勺

炒鸡爪的做法步骤

  • 第八步:放少量水调入盐
  • 第十一步:出锅放点香菜叶
  • 第四步:锅里放油烧热,姜、蒜炒香
  • 第三步:香菜
  • 第七步:放老抽翻炒
  • 第十步:调入味精收汁
  • 第一步:鸡爪
  • 第五步:倒入鸡爪炒一会
  • 第九步:放入香菜
  • 第六步:炒到这个程度
  • 第二步:鸡爪去指甲在一分为二,吃起来方便
  • 相关食材:鸡爪

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