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麻辣香锅

菜谱编号:209-973
麻辣香锅是【寒韵飞霜】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣香锅”。
麻辣香锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美食在舌尖上跳舞——无辣不欢,无麻不爽口!麻辣香锅则是融合了辣和麻——我们最爱的口味。麻辣总会给平淡的生活增添色彩,让生活更有滋味!

麻辣香锅主厨:寒韵飞霜

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西兰花:1棵土豆:1个
小香肠:5个芹菜:1个
五花肉:50克--
辅助料用量
小辣椒:3个花椒:10个
八角:2个姜蒜:2个
老抽:0·5匙生抽:1匙
老干妈:1勺--

麻辣香锅的做法步骤

  • 第六步:加老抽给肉上色,在放入香肠翻炒片刻!
  • 第九步:最后放入西兰花,加盐鸡精调味!
  • 第一步:花菜掰小,土豆切条,芹菜切条,五花肉切片!
  • 第三步:西兰花过水,土豆条也稍微烫一下即可!
  • 第八步:放入生抽!
  • 第五步:放入五花肉翻炒,炒干水份!
  • 第二步:辅料!
  • 第七步:放入土豆、芹菜翻炒一下,加入一匙老干妈继续翻炒!
  • 第十步:盛盘享用!
  • 第四步:炒锅热油,爆香姜蒜花椒八角辣椒!
  • 麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明:

    从第五步开始全部大伙翻炒,有干锅的味道!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣香锅。

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