第七步:锅里放花生油,烧热,把面块拽成想要得长度,放到油锅里炸。
第四步:切成均匀的小块。
第一步:加入水,鸡蛋,盐,再加面粉,和酵母粉,揉匀后加油继续揉匀,发酵成蜂窝状。
第二步:拿到面板上直接整成长条状。
第十步:早餐油条来也。。。。
第八步:要用筷子勤翻着,炸到泛黄就可以了。(如果和街边卖的颜色,就炸过了)。
第五步:把两块摞起来。
第六步:用筷子从中间使劲压下。
第三步:用刷子刷上一层油。
第九步:捞出来,放到篦子上控油。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
油条,我家竹子从小就爱吃,因为油炸的,还含有油条精也就是俗称的臭粉,所以也不敢给她吃,只有时间长了,才吃一次。现在自己会炸了,乱七八糟的东西自己是不会添加的。为了家人的健康,麻烦一点也值了。。。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:250克 | 鸡蛋:1个 |
玉米油:15克 | 水:110克 |
辅助料用量 | |
盐:8克 | 酵母粉:3克 |
花生油:适量 | -- |
第七步:锅里放花生油,烧热,把面块拽成想要得长度,放到油锅里炸。
第四步:切成均匀的小块。
第一步:加入水,鸡蛋,盐,再加面粉,和酵母粉,揉匀后加油继续揉匀,发酵成蜂窝状。
第二步:拿到面板上直接整成长条状。
第十步:早餐油条来也。。。。
第八步:要用筷子勤翻着,炸到泛黄就可以了。(如果和街边卖的颜色,就炸过了)。
第五步:把两块摞起来。
第六步:用筷子从中间使劲压下。
第三步:用刷子刷上一层油。
第九步:捞出来,放到篦子上控油。
1,面粉如果是自家磨得一定要减少用水量,因为自家磨得面粉吸水量小。
2,虽然是自己做的,油炸食品还是要少吃,尤其是老年人。
3,用面包机和面团很方便,晚上和好面,早上炸。
健康自制油条菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雪峰儿】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的健康自制油条。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜