生煎扁食
生煎扁食是【Ai美味之旅】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎扁食”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
扁食：容易做，容易煮，老少皆适合吃，快手早餐！我们家几乎每周都要吃上一次，女儿也爱吃，自己做的又简单又干净又营养美味！这次尝试生煎，沾点番茄酱美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花前腿肉末：400克 | 扁食皮：适量 |
| 虾米：适量 | 蚝油：适量 |
| 葱芹菜：各一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：一个 | 紫菜：适量 |
| 盐：适量 | 淀粉：适量 |
生煎扁食的做法步骤
生煎扁食做法技巧/窍门/补充说明：
1·我喜欢挑五花前腿肉，这块的肥肉比较Q，一般菜市场买了，都可以帮忙搅成肉末。
2·加整个鸡蛋，肉质嫩又甜。肉末先加鸡蛋，蚝油，盐搅上起劲，再加入淀粉拌匀。
3·煎扁食的水不用太多，扁食比较小容易熟。无黑芝麻可以不加。