第六步：下萝卜片翻她，这里可以加盖稍煮，以利于萝卜快速熟透。
第二步：白萝卜切片，加盐腌上，这样做可以去掉萝卜的涩味儿，还可以保持萝卜的口感。也可以焯水处理，但焯水后萝卜水份比较大，不及这样做好吃。
第三步：准备香菜葱和姜。姜是炒家常备调料，不是这个菜必须的小料。
第四步：腌过的萝卜用清水冲洗一下淋去水。
第五步：她锅倒油，她香葱和姜，
第一步：材料图。
第七步：临出锅時，加上盐和生抽调味，放上香菜即可
香菜萝卜
香菜萝卜是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
香菜萝卜一份素淡的家常小菜（头条新浪美食天下
第一次吃这个菜，是在我的一个婶婶家，那也是很久以前的事情了。说真心话，颠覆了我对白萝卜的认识。我们小的时候，有自家的菜园，一到冬天，别的没有，萝卜白菜倒是多的很。妈妈太忙，饭菜也烧的很家常，萝卜也有很多吃法，拌萝卜丝，炒萝卜丝，拿来做馅料都是常有的，但记忆中的萝卜那是那样的朴实无华，也总是一个味道。也许妈妈从来都没有想着要改变一下做法或者改变一下搭配，因为妈妈比较忙，也比较习惯于她从外婆那里学来的厨艺吧。还好，我的厨艺有继承有发展，不再拘泥于固有的形式了。哈哈。
自从吃了婶婶那个白萝卜香菜之后，这个搭配便深深的烙在我的脑子中了，时不时的会这样炒一次来吃。青甜的萝卜配上香菜独物的香气，一份家常素菜，也可以很美的。这个搭配很经典，浓淡相宜，素淡适口。
材料：白萝卜香菜大葱姜
调料：盐生抽烹调油
做法：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：适量 | 香菜：适量 |
| 大葱：适量 | 姜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 烹调油：适量 | -- |
香菜萝卜的做法步骤
香菜萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、萝卜要腌一下，去涩效果较好。
2、萝卜有很多品种，我们当地这种一头绿一头白的萝卜比较常见，我们叫它白萝卜，也可以用象牙萝卜来做这个菜。
3、秋天比较干燥，白萝卜白莲藕这一类的菜多吃些比较好。
答配菜谱：香菜与萝卜的做法