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萝卜香菜汤饺

菜谱编号:017-271
萝卜香菜汤饺是【佳妮寶貝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜香菜汤饺”。
萝卜香菜汤饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萝卜香菜饺子,猪肉馅儿完全不用另外加水做水打馅儿,直接把白萝卜用盐腌制出来的水放一些进猪肉馅儿里搅打上劲就好了。汤头用的是白萝卜连锅的汤,汤里再下点新鲜的嫩豌豆尖,一碗清香的汤饺,非常适合晚餐。

萝卜香菜汤饺主厨:佳妮寶貝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:适量--
辅助料用量
白萝卜:适量香菜:适量
虾皮:适量--
调味料用量
姜:适量盐:适量
白胡椒粉:适量鱼露:适量
香油:适量--

萝卜香菜汤饺的做法步骤

  • 第一步:将白萝卜擦成细丝。
  • 第三步:将萝卜丝拧干,腌制出来的萝卜水留着待用。
  • 第六步:下萝卜丝和香菜末,调入少量香油搅拌均匀。
  • 第四步:猪肉馅里加入姜末和虾皮搅打上劲,再加入小半碗萝卜水搅打上劲。
  • 第五步:猪肉馅里调入盐,白胡椒粉和雨露搅拌均匀。
  • 第二步:用盐腌制十五分钟。
  • 相关食材:香菜萝卜

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