青笋烧猪肚
青笋烧猪肚是【khnyi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青笋烧猪肚”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋冬季节需要呵护身体,此菜青色相间,质细?软,很适合养胃。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肚:450克 | 青笋:700克 |
辅助料用量 | |
菜籽油:60克 | 胡椒粉:2克 |
盐:4克 | 料酒:10克 |
姜:1块 | 蒜:15克 |
青笋烧猪肚的做法步骤
青笋烧猪肚做法技巧/窍门/补充说明:
猪肚要事先用葱叶和面粉揉搓,去掉粘液,破开后放入沸水里煮约10分钟,再捞出刮洗干净。
菜谱标签:私房菜