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泡椒炒笋片

菜谱编号:463-977
泡椒炒笋片是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒炒笋片”。
泡椒炒笋片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

微辣,咸鲜,笋片脆嫩。

泡椒炒笋片主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
春笋:一个--
辅助料用量
玉米:适量姜:适量
花椒:适量小米椒:可选
盐:适量生抽:适量
蒜:适量--

泡椒炒笋片的做法步骤

  • 第四步:锅内适量油烧热,姜蒜,花椒,小米椒炒香。
  • 第九步:香葱点缀。成品。
  • 第二步:切成薄片。
  • 第七步:2勺泡椒。
  • 第十步:成品。
  • 第八步:翻炒入味儿,关火盛盘。
  • 第三步:开水中放一点点盐,焯一下捞出。
  • 第六步:适量盐,生抽调味。
  • 第五步:焯过水加笋片放入翻炒两下,倒入一勺开水。
  • 第一步:春笋去皮切去老硬部分。
  • 相关食材:泡椒

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