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麦香腊味糯米包

菜谱编号：021-036

麦香腊味糯米包是【湘粤情】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦香腊味糯米包”。

第九步：9· 面粉和桂格麦片以五比一的比例兑好，加入酵母粉和匀。

第七步：7· 加入蒸熟的糯米和腊肠，香葱末，加少许盐，生抽和鸡粉。

第十二步：12· 锅里放水，蒸格上抹少许油将包好的包子入锅再饧十分钟后，大火烧开锅改中火蒸二十分钟关火，关火后虚蒸五分钟即可出锅。

第八步：8· 将所有调配料拌匀成馅备用。

第二步：2· 准备腊肠、香菇、葱。

第四步：4· 腊肠切成粒蒸熟放凉备用。

第十一步：11· 将发好的面团排气分成大小均匀的剂子，杆成面饼将和好的腊香糯米馅包入。

第一步：1· 糯米和黄米混合提前泡发好。

第六步：6· 将蒸熟的糯米放在稍大的容器里待凉备用。

第三步：3· 香姑且泡发后切成碎粒，葱切成末。

第五步：5· 锅里放水，放蒸格放碟布将糯米香菇碎蒸约半小时至熟。

第十步：10· 用温水将面粉和成光滑面团发酵至二倍大。

相关食材：糯米

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