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糯米蒸子排

菜谱编号:128-217
糯米蒸子排是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米蒸子排”。
糯米蒸子排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子最爱吃香香的糯米饭,加入了子排,将肉味渗入到糯米变更香,子排酥烂美味,经不住的诱惑!

糯米蒸子排主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:适量糯米:适量
辅助料用量
葱姜蒜:适量--
调味料用量
干辣椒:适量花椒:适量
八角:适量老抽:适量
生抽:适量白糖:适量
料酒:适量胡椒粉:适量
鸡精:适量--

糯米蒸子排的做法步骤

第七步:翻拌均匀后将碗放锅里,上面放點葱段

糯米蒸子排做法第七步骤

第八步:隔水中大火蒸约45分钟左右,中间可能要加次热水

糯米蒸子排做法第八步骤

第三步:起油锅,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角爆香

糯米蒸子排做法第三步骤

第四步:放入排骨煎至两面微黄

糯米蒸子排做法第四步骤

第十步:盘底铺生菜叶,将子排糯米放在上面,撒點香葱即可。

糯米蒸子排做法第十步骤

第九步:打开香气扑鼻

糯米蒸子排做法第九步骤

第五步:加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉、一點水烧开后关火

糯米蒸子排做法第五步骤

第二步:水烧开,放入排骨焯煮一下去血水后捞出沥干。

糯米蒸子排做法第二步骤

第一步:准备材料。糯米提前浸泡两小時后沥干备用。

糯米蒸子排做法第一步骤

第六步:律将排骨放在浸泡过的糯米里,汤水沥掉香料也一起加入

糯米蒸子排做法第六步骤
相关食材:子排糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米蒸子排。

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