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关中煎饼

菜谱编号：210-402

关中煎饼是【snail0069】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“关中煎饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

传承妈妈的味道

关中煎饼主厨：snail0069

第十一步：酸辣土豆丝

第三步：凉锅放入面糊，想吃薄少点面糊，想厚多放点·摇晃平底锅让面糊均匀铺在锅底！

第九步：莲藕炒肉

第七步：做下一个前要先给平底锅降温，用水冲洗到锅底冷却，重复上面步骤做下一个！

第四步：小火煎（我的锅是不粘锅所以不用抹油）

第一步：和面糊、以刚刚能挂住容器壁为准！里面可加椒叶和少量盐，搅拌至没面疙瘩！

第六步：另一面上色出锅

第八步：做的很薄

第十四步：今天的卷菜

第十五步：喜欢煎饼蘸着辣椒蒜蓉酱吃

第二步：平底锅要凉的

第十三步：把喜欢的菜卷里面开吃

第十步：香椿炒鸡蛋

第十二步：油豆腐炒青椒

第五步：边上皮翘起翻面

关中煎饼做法技巧/窍门/补充说明：

每次摊前要冷却平底锅

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