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西瓜皮炖颈骨

菜谱编号:021-057
西瓜皮炖颈骨是【闲庭落】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜皮炖颈骨”。
西瓜皮炖颈骨
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
西瓜皮:适量猪颈骨:适量
辅助料用量
陈皮:适量花椒:适量
大料:适量料酒:适量
盐:适量糖:适量
油:适量--

西瓜皮炖颈骨的做法步骤

  • 第七步:颈骨放到锅中,开水焯掉血水,捞出来备用。
  • 第十一步:全部倒入电压力锅中,放入清水,最上面放上西瓜皮与腐竹结,将按扭拧到排骨上即可。
  • 第十步:转小火,翻炒。放入葱、酱油、盐、料酒。
  • 第九步:糖融与油中,并冒泡时,倒入猪颈骨。
  • 第五步:将花椒、陈皮、大料、干辣椒、香叶包在一起。
  • 第一步:西瓜皮去掉外面的绿皮,切成长条,晒成干。
  • 第三步:腐竹结提前用水泡好。
  • 第二步:西瓜皮提前用水泡半个小时。
  • 第八步:锅上火,放入适量的油、白糖,不停地搅动。
  • 第四步:葱切成小段。
  • 第六步:颈骨在水龙头下,多冲洗几遍。
  • 相关食材:西瓜西瓜皮

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