大碴粥
大碴粥是【蕉下客柳】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大碴粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
柴锅煮的大碴粥还记得吗？
虽然柴锅的时代已经成为历史，但对于吃货来说，什么也无法阻挡要吃的这颗心。
用电压力锅也可以煮出柴锅的味道，你动心了吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 玉米碴：200克 | 食用小苏打：2·5克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：800克 | 红芸豆：50克 |
大碴粥的做法步骤
大碴粥做法技巧/窍门/补充说明：
电压力锅煮好后可放入汤锅再熬煮20分钟，使粥更浓稠。
提前浸泡玉米碴和红芸豆可以缩短煮粥时间