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翅根炖胡萝卜莴笋

菜谱编号:210-702
翅根炖胡萝卜莴笋是【爱吃饭的糖豆包】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“翅根炖胡萝卜莴笋”。
翅根炖胡萝卜莴笋
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡翅根:100克胡萝卜:1个
莴笋:1个--
辅助料用量
盐:2勺冰糖:1块
老抽:2勺花椒:1勺
大料:2个桂皮:1块
胡椒粉:1匙食用油:3勺
料酒:2勺葱:1段
姜:1块蒜:3个

翅根炖胡萝卜莴笋的做法步骤

  • 第二步:冲入开水,加入胡椒粉,花椒桂皮香叶和葱段,加锅盖中火炖一会儿
  • 第三步:翅根焯好,捞出备用
  • 第七步:注意注意,转大火加入老抽和料酒爆一下,炒至翅根上色
  • 第八步:冲入开水,加入胡椒粉,花椒桂皮香叶和葱段,加锅盖中火炖一会儿
  • 第一步:注意注意,转大火加入老抽和料酒爆一下,炒至翅根上色
  • 第五步:冰糖融化后加入姜片和蒜瓣
  • 第九步:翅根炖软后,锅内放盐,加入胡萝卜和莴笋片炖一小会儿即可
  • 第六步:加入焯好的翅根翻炒均匀
  • 第四步:换炒锅,放油,放冰糖块,小火慢炒
  • 翅根炖胡萝卜莴笋做法技巧/窍门/补充说明:

    今天去报名参加了一个教师招聘,折腾了整整一天,明天还要继续,老公也陪我在外边冻了一天,真是辛苦他了,回家赶紧炖个肉给他补补吧,谢谢亲爱的!

    菜谱标签:热菜

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