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瘦肉胡萝卜莴笋

菜谱编号:386-442
瘦肉胡萝卜莴笋是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瘦肉胡萝卜莴笋”。
瘦肉胡萝卜莴笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

胡萝卜,补肝明目,清热解毒,莴笋,清热解毒,宽肠通便,降低血压。

瘦肉胡萝卜莴笋主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:20克胡萝卜:1 条
莴笋:1条--
辅助料用量
油:适量盐:适量
鸡精:少许木茨粉:1汤匙
小苏打:2克蒜茸:少许
胡椒粉:少许--

瘦肉胡萝卜莴笋的做法步骤

  • 第七步:出锅装盘。
  • 第六步:待胡萝卜猪肉熟时调好味,勾芡下窝笋炒匀,淋上香油炒匀。
  • 第二步:胡萝卜去皮切棱形片,放入盐水中浸泡。
  • 第四步:锅烧热下蒜茸、猪肉炒香。
  • 第五步:再下胡萝卜继续煽炒。
  • 第一步:猪瘦肉切片,加入少量啤酒、小苏打、盐、鸡精、木茨粉、油抓匀腌制备用。
  • 第三步:窝笋去皮切棱形片,放盐水中浸泡。
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