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香辣牛肉酱

菜谱编号:210-769
香辣牛肉酱是【小女开子】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣牛肉酱”。
香辣牛肉酱
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:400克--
辅助料用量
辣椒:100克蚝油:1克
芝麻:1克花生:1克
花椒:1克香叶:1克
八角:1克--

香辣牛肉酱的做法步骤

  • 第四步:我切的牛肉粒偏大些,这样能吃到牛肉
  • 第一步:因为第一次试做,没有拍具体细节,但是这里写给大家,我是首先把蒜切碎,然后新鲜的朝天椒切碎,锅里倒上油,准备好的花椒,八角,香叶先放进去爆出香味,然后捞出拿掉,然后再把蒜和辣椒放进锅里爆香,再把牛肉粒放进锅里炒,炒到香味出来,
  • 第二步:然后把我自己调制的配料倒进去,我有放酱油,耗油,辣椒油,韩国辣酱,然后一起倒进锅里炒香,再添水熬制,
  • 第三步:熬制到水干,最后大火收汁,锅里只有油,就可以了。最后再把准备好的花生碎,芝麻撒在里面即可
  • 香辣牛肉酱做法技巧/窍门/补充说明:

    下次我把具体步骤传上来。

    菜谱标签:热菜泡酱腌菜
    相关食材:牛肉牛肉酱

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