第二步：花生去皮，将所有材料切成粒状，待用；
第七步：放入切碎的鲜辣椒粒和辣椒酱及酱油；
第八步：倒入切碎的干果，搅拌均匀，继续熬制；
第四步：油烧热，倒入所有香料，烧出香味，油一定要多放；
第六步：倒入葱、姜、蒜，她出香味；
第三步：将核桃花生芝麻装入保鲜袋，用擀面杖敲碎；
第一步：核桃、花生、芝麻入烤箱烤熟；
第五步：放入牛肉粒，小火慢炸，炸制过程油会变得越来越清；
第九步：熬10分钟就Ok啦。
芝麻牛肉酱
芝麻牛肉酱是【nuomama522】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻牛肉酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛肉酱，最下饭的小菜，可以加馒头，可以拌面。我这款之所以叫芝麻牛肉酱，其实是因为给我帮忙的那位同志，放芝麻的时候失手了，将我弄好的芝麻全部倒进锅里，本来我的菜谱其实是只放一半芝麻的。不过口感有意外的惊喜，喜欢芝麻的同学们一定要尝试下哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：1斤 | 葱：1根 |
| 蒜：2个 | 生姜：1块 |
| 花生：少许 | 芝麻：少许 |
| 核桃：少许 | 红米椒：少许 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒酱：5勺 | 美味鲜酱油：少许 |
| 八角：少许 | 大料：少许 |
| 草果：少许 | 香叶：少许 |
芝麻牛肉酱的做法步骤
芝麻牛肉酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、油一定要多，重要的事情说三遍，一定一定一定得多；
2、炸肉可根据个人口感来定时间，喜欢干点的就可以多炸些时间；
3、因为辣椒酱本来就很咸，所以不用加盐，加入少许美味鲜酱油，可以提鲜；
4、干果的多少根据个人喜好程度添加，没有固定值。（这次就是放失手了）。
答配菜谱：芝麻与牛肉的做法