第一步：大虾洗净后，去虾肠，并剪去须腿。
第二步：锅里放入油，蒜蓉，姜蓉，葱粒。
第五步：启动【干锅豆角茄子功能】，程序自动执行。
第三步：放入大虾，然后放上盐，糖，生抽，料酒，番茄酱，清水。
第六步：待程序结束后，将食材拌均匀后装碟即可。
第四步：在四周倒入清水，香草铺放在大虾表面。
红焖大虾
红焖大虾是【Q猪宝宝】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
翻开捷赛自动烹饪机附带的菜谱拍照时，孩子被那诱人的红焖大虾吸引住了，跟我说要吃那个。于是小周末，买了一斤多大虾回来，让这新上任的“住家大厨”给我们做一份！家里有个捷赛大厨就是吃得滋味，看着新鲜出炉的红卜卜大虾，孩子伸手就要拿，我马上就制止了，烫着呢，而且，妈咪我还没有拍照，嘻嘻。话说这红焖大虾，味道挺好的，用婆婆的话是中规中矩，尝起来有点酸酸的，吃着吃着又咸咸的，开胃下饭。但是这个做法吃的时候还需要去壳，猪先生有个提议说下次做成虾球，更入味，吃起来更省心。要是以后都做成虾球，估计我这个大厨助手比“捷赛大厨”更忙，想想也醉了……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大虾：600克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：10毫升 | 番茄酱：30克 |
| 糖：40克 | 盐：5克 |
| 油：40毫升 | 葱：1棵 |
| 蒜：3掰 | 料酒：15毫升 |
| 姜蓉：适量 | 清水：30毫升 |
| 香菜：1棵 | -- |
红焖大虾的做法步骤
红焖大虾做法技巧/窍门/补充说明：
1、挑虾肠的时候在虾头虾尾交接处切一个小口，然后用牙签拉出虾肠即可。
2、如果不想放现成的番茄酱，可以用一个新鲜的番茄切成小块放入一起煮即可。
3、煮大虾时会有水分析出，所以不用添加清水也是可以的，或者加15毫升的清水即可。
相关食材：虾