第十三步:无油少糖的,口感松软的海绵蛋糕,做好了,来尝尝吧!
第七步:筛入低筋面粉,用刮刀J字型翻拌均匀,不能画圈,防止消泡
第一步:首先准备材料,称重备好。
第四步:打至出现大气泡的時候,加入一半的细砂糖,继续打发
第五步:当蛋白大气泡消失,变得细腻光滑的時候,加入另一半的白砂糖,继续打发。
第八步:将牛奶分多次少量的加入的面糊中,不断翻拌,至搅拌均匀。
第三步:鸡蛋打在干净无水无油的打蛋盆中。加3滴柠檬汁,用电动打蛋器开始打发,
第十步:将面糊用勺子舀至纸杯中,8分满即可。在桌面轻震几下。
第十四步:成品图欣赏
第六步:提起打蛋器,蛋白滴落不会很快消失的時候就可以了,也可以画8字,能画出8字的時候就可以了。
第十二步:烤至15分钟后的样子。
第十一步:送入预热好的烤箱中,上下火150度烘烤25分钟,
第二步:低筋面粉过筛,称重。
第九步:做好的面糊细腻光滑,没有明显颗粒,