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维也纳饼干

菜谱编号:211-069
维也纳饼干是【neco】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“维也纳饼干”。
维也纳饼干
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
无盐黄油:175克糖粉:20克
面粉:175克玉米面粉:40克
辅助料用量
巧克力:75克奶油:48克

维也纳饼干的做法步骤

  • 第九步:搅拌顺滑,放入冰箱冷藏,中间需要搅拌几次
  • 第六步:将混合物用勺子舀到铺好油纸的烤盘上,留点间距。每一个用勺子底稍稍压平一下。放入预热190度烤箱烤15分钟或表面呈浅浅的金黄色即可
  • 第三步:打发至顺滑
  • 第十步:取出烤盘,冷却5分钟
  • 第八步:加入奶油
  • 第二步:加入糖粉
  • 第五步:搅拌顺滑
  • 第七步:烤饼干的同时准备巧克力酱。用微波炉30秒软化巧克力
  • 第一步:黄油打发
  • 第十二步:取两块饼干,中间夹上之前做好的巧克力酱即可食用
  • 第十一步:转到烤架彻底冷却
  • 第四步:加入面粉和玉米面粉
  • 维也纳饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1巧克力也可换成白巧克力。
    2吃不完的饼干放进密封盒放到冰箱保存。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的维也纳饼干。

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