椰蓉吐司
椰蓉吐司是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
椰蓉吐司经典味道令人回味
试着换不同的配方做不同的面包,本来是准备做成小面包,后来又觉得用面包机挺方便的,索性直接用面包机烤成大吐司了。今天这个配方用了牛奶鸡蛋和奶粉,蛋白含量比较高,面包的组织很棒,我减少了糖的用量,不是想象中的那么甜,挺好吃。
配方:(此配方用于面包机,如果用吐司盒,根据盒子大小缩小配方)
材料A:面包粉300克奶粉10克糖40克盐3克酵母4克鸡蛋1个(约50克)牛奶150克
材料B:黄油30克
材料C:黄油25克糖粉20克全蛋25克牛奶25克椰蓉55克
做法:
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面包粉:300克 | 奶粉:10克 |
糖:40克 | 盐:3克 |
酵母:4克 | 鸡蛋:一个 |
牛奶:150 | 黄油:30克 |
辅助料用量 | |
黄油:25克 | 糖粉:20克 |
全蛋:25克 | 牛奶:25克 |
椰蓉:55克 | -- |
椰蓉吐司的做法步骤
椰蓉吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1、每个面包机程序设制会有不同,只要把握到和面发面烘烤的时间就好了。
2、这个大面包,手撕着吃挺好,切片吃也不错。
3、这个配方甜度不是很高,喜欢特别甜的话,增加糖的用量。
答配菜谱:椰蓉与吐司的做法