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白菜猪肉馄饨

菜谱编号:021-113
白菜猪肉馄饨是【闲庭落】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜猪肉馄饨”。
白菜猪肉馄饨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
白菜:适量猪肉:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
香油:适量盐:适量
花椒面:适量十三香:适量
料酒:适量鸡精:适量
面粉:适量--

白菜猪肉馄饨的做法步骤

  • 第二步:用手挤去汁,放到盆中。
  • 第十步:往里卷,两边捏紧,再圈回来。
  • 第九步:取一馄饨皮,将馅放在中间。
  • 第四步:肉馅中放入盐、香油、料酒、花椒面、十三香、姜粉、鸡精、酱油拌匀。
  • 第五步:面粉中加入适量的清水,和成稍硬的面团,醒半个小时。
  • 第一步:白菜切碎,剁成末。
  • 第十一步:馄饨包好后,放到开水中煮熟。取一只碗放入紫菜、盐、胡椒粉、香油,将馄饨连汤带水盛到碗中即可。
  • 第三步:猪肉切碎,放一根葱,剁成肉馅。
  • 第八步:白菜放入肉馅中,拌匀。
  • 第七步:用刀划成梯形,馄饨皮就做好了。
  • 第六步:面板上放上淀粉,面团放在上面擀成圆片,再将面卷在擀面杖上,来回擀成一个大薄片。
  • 相关食材:猪肉白菜

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