白菜猪肉锅贴
白菜猪肉锅贴是【鱼眼中的爱】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜猪肉锅贴”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好久没有吃饺子了，刚好周末有空做起来。
这次用了猪肉大白菜馅的，清香不腻。包了60个元宝形的煮着吃，另外25个饺子做锅贴，就爱吃这口酥脆的底，咬一口皮软底脆馅香嫩，非常美味！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉馅：600克 | 大白菜：一颗 |
| 饺皮：700克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：一块 | 葱：一把 |
| 鸡蛋：一个 | 十三香：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
白菜猪肉锅贴的做法步骤
白菜猪肉锅贴做法技巧/窍门/补充说明：
猪肉馅我是一次多做点，然后分装保鲜袋后冷冻着，这样吃的时候拿一袋出来解冻后就可以用了，非常省事。
白菜用盐腌下出水，再做馅就好，吃起来口感也好。
肉馅加入鸡蛋一是嫩，二是便于馅凝固。
煎的时候用平底不粘锅更佳。
答配菜谱：猪肉与白菜的做法