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核桃可可曲奇

菜谱编号:211-366
核桃可可曲奇是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃可可曲奇”。
核桃可可曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款酥酥又有些脆的点心,下午茶的好伴侣。三、两好友,坐在一起,闲聊中享受着令人心醉的核桃可可曲奇,把所有的烦心事统统抛到脑后去吧。。。哈哈。

核桃可可曲奇主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:100克可可粉:10克
黄油:42克白糖:35克
鸡蛋:25克泡打粉:2克
辅助料用量
核桃:15克--

核桃可可曲奇的做法步骤

  • 第十二步:成品。
  • 第十步:将核桃掰成小块,按压在小面团上。烤箱预热180度。
  • 第五步:将可可粉、面粉和泡打粉混合。
  • 第四步:鸡蛋打散,分两次加入蛋液,搅打,不要有油水分离的现象。
  • 第七步:刮刀用边压边拌的方式进行混合,无干粉即可。
  • 第一步:备好各种原料:核桃(炒熟的)、白糖、黄油、面粉、可可粉、鸡蛋、泡打粉。
  • 第三步:加入白糖,继续搅打均匀。
  • 第六步:过筛后倒入黄油中。
  • 第二步:黄油先软化,再用手动打蛋器搅打至顺滑。
  • 第九步:再压扁后放入烤盘中,每个面团之间要留有空隙,我做了15个小面团。
  • 第十一步:预热完成后,将烤盘放入烤箱中层,15分钟左右成熟取出。
  • 第八步:取15克左右的面团揉成小球。
  • 核桃可可曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    核桃也可以换成其他的坚果,炒熟后再烤会更好吃。我用了10克的可可粉,颜色就已经很好了,可可粉多了,会有苦的味道。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:核桃

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