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水蜜桃慕斯蛋糕

菜谱编号:182-361
水蜜桃慕斯蛋糕是【朵云3602】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水蜜桃慕斯蛋糕”。
水蜜桃慕斯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是送给小姑的生日蛋糕,放了很多的水果,水果的清新加上戚风的细腻,香甜,得到小姑家人的一致好评,超级的开心。

水蜜桃慕斯蛋糕主厨:朵云3602

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
8寸戚风蛋糕:1个淡奶油:250克
火龙果:1个芒果:2个
纯牛奶:50克水:56克
辅助料用量
水蜜桃:1个白糖:30克
奇异果:1个吉利丁片:3片
QQ糖:2包杏仁:适量

水蜜桃慕斯蛋糕的做法步骤

第十一步:冷却后均匀的淋在蛋糕的表面,入冰箱冷冻室约30分钟至表面凝固。

水蜜桃慕斯蛋糕做法第十一步骤

第三步:水蜜桃入榨汁機内,加少许水榨成果浆。

水蜜桃慕斯蛋糕做法第三步骤

第六步:加入吉利丁奶浆搅拌均匀即成慕斯馅。

水蜜桃慕斯蛋糕做法第六步骤

第十步:两包QQ糖加入56克水隔水加热至QQ糖溶化。

水蜜桃慕斯蛋糕做法第十步骤

第七步:8寸活底模底部包上锡纸,放入一片蛋糕,倒入一半的慕斯馅,铺上水果。

水蜜桃慕斯蛋糕做法第七步骤

第二步:分别将水蜜桃,芒果,火龙果和奇异果去皮切丁。

水蜜桃慕斯蛋糕做法第二步骤

第十二步:最后把蛋糕脱模,用芒果花装饰,撒上杏仁即可。

水蜜桃慕斯蛋糕做法第十二步骤

第五步:淡奶油加入30克糖打至8分发,加入蜜桃果浆搅拌均匀。

水蜜桃慕斯蛋糕做法第五步骤

第八步:接着摆入另一片蛋糕。

水蜜桃慕斯蛋糕做法第八步骤

第四步:50克牛奶加入软化的吉利丁片隔水加热至吉利丁片完全溶化。

水蜜桃慕斯蛋糕做法第四步骤

第一步:戚风蛋糕胚从中间一分为二,把边剪去备用。

水蜜桃慕斯蛋糕做法第一步骤

第九步:余下的慕斯馅倒入,入冰箱冷冻约30分钟至慕斯馅凝固。

水蜜桃慕斯蛋糕做法第九步骤
水蜜桃慕斯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

1·芒果花的做法:http://home·meishichina·com/recipe-213108·html。
2·做好的慕斯脱模时可以用电吹风稍微吹下模具边,就可以轻松脱模了。

相关食材:水蜜桃

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水蜜桃慕斯蛋糕。

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