菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记得小时候每逢过年奶奶都会给我们做年糕，说吃了年糕，意思就是年年高，节节高，寓意着丰收。那味道到现在都记得！特别有过年的滋味！
过年吃年糕是中国人的风俗之一，年糕是过年的必备的节日食品之一。年糕与“年高”谐音，有年年高的意思，象征收入、职位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用来祭神及供奉祖先，其后渐渐成为一种春节食品。吃年糕，就含有祝贺五谷丰登的意思了。吃年糕还有取“年高”长寿之意。香甜可口的年糕，口味各不相同，喜欢做，吃也是一种乐趣和享受啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：200克 | 澄粉：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | 玉米油：适量 |
| 红豆沙：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖粉：适量 | 紫薯泥：适量 |
| 南瓜泥：适量 | 抹茶粉：适量 |
第六步：取绿色面团，做出叶子的形状，用牙签轻轻压出叶子的纹路
第五步：搓圆，轻轻按压红色部分让其和白色面团融合自然，收口朝下，用牙签、压出桃子的凹槽
第八步：上次剩下的面团又做了一些
第四步：包入红豆沙收口
第三步：压扁
第二步：取一块白色面团搓成圆，再取少许粉色面团成压扁，抹少许水粘在白色面团上
第九步：下面垫上玉米叶，水开上笼蒸8分钟出锅
第一步：火龙果皮、青菜分别榨汁、紫薯和南瓜去皮蒸熟，澄粉开水烫熟，加糯米粉和糖粉混合，分别加各种颜色的原料和适量的水和成面团，不要太硬略微软和一點，醒半个小時
第七步：把叶子沾在两边，做好的样子
糯米面团不要太软和，软了蒸出来就塌了，面团操作的时候要放在塑料袋里面，随用随拿
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