第三十一步：美食天下，ACA烘焙之路~~~
第二十步：搅拌均匀。
第三十步：美食天下，ACA烘焙之路~~~
第七步：用竹签挑一點粉色，稍微打几圈均匀就好了。
第一步：所需配料称好备用。
第十六步：烤好的马卡龙~~~
第十四步：烤箱提前预热，上下160度，放入马卡龙。
第二十八步：美食天下，ACA烘焙之路~~~
第五步：糖粉分两次加入蛋白中，继续打发蛋白。
第三十二步：美食天下，ACA烘焙之路~~~
第三十三步：成品图。美食天下，ACA烘焙之路~~~
第二十一步：烤好后的马卡龙，底部光滑~~~
第十八步：同样的方法，做了浅黄色。
第二十七步：成品图。美食天下，ACA烘焙之路~~~
第九步：开始会有點干，继续翻拌就好了。
第六步：提起打蛋器出现直立尖角就可以了。（这步很重要）
第二十六步：也可以再用彩珠點缀到蕾丝上面。
第十九步：蛋白打发一定到位。
第十步：翻拌均匀后，提起刮板呈丝带落下就可以了。
第二十九步：美食天下，ACA烘焙之路~~~
第三步：有大粒可用小勺子按压一下。
第八步：筛入过好筛的杏仁粉，以上下翻拌的手法翻拌均匀。
第十七步：粉粉的颜色很喜欢~~~
第二十二步：咬上一口，表皮脆脆的，内心软糯，没有空心哦~~~
第十二步：全部挤好后，震几下，震出起泡，上面挤的小尖尖也会小很多。如果有气泡也可拿竹签挑破。
第四步：开始打蛋白，蛋白打到鱼泡状倒入一半的糖粉。（糖粉是用白砂糖料理機里打磨了下）
第十五步：大约3--4分钟出现裙边，降温到110度，烤8--10分钟。
第十一步：装入裱花袋，挤到烤盘中。
第十三步：开始晾皮：烤盘放入烤箱中，开发酵档，定時半小時，烤箱门不要关上。（这个時候可以去做喜欢的馅料哦）轻按马卡龙的边缘不粘手，轻微的有弹性，晾皮就好了。
第二步：杏仁粉（超细杏仁粉）和糖粉（马卡龙专用糖粉）混合过筛。
第二十三步：蕾丝點缀部分：蕾丝即時料团成长条状，放在硅胶蕾丝模具上面，呈45度角推过去，刻出蕾丝图案。如果没有填充完，反方向重复一次。
第二十四步：用刮板协助取出蕾丝。即時蕾丝干的很快，刻好后放到保鲜袋里密封。
第二十五步：蕾丝用一點就取一點，剩余的密封在保鲜袋里。用少许水粘贴出喜欢的造型。
