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洋葱肉锅贴

菜谱编号:211-485
洋葱肉锅贴是【喆の小格】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱肉锅贴”。
洋葱肉锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公最近加班太晚,胃口不好,得补充点能量了,养的壮壮的,耶?

洋葱肉锅贴主厨:喆の小格

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克鸡蛋:1个
猪肉:500克洋葱:0·5个
生姜:3/1个淀粉:40克
水:150ML--
辅助料用量
五香粉:2茶匙白胡椒粉:2茶匙
料酒:2勺盐:1茶匙
芝麻香油:1茶匙--

洋葱肉锅贴的做法步骤

  • 第七步:开始包锅贴,哈哈可以多多加陷
  • 第九步:小火加入生胚子,煎至底有点黄,然后加入淀粉水淹至锅贴一半
  • 第六步:若面皮太软觉得面皮有点粘手,可以取适量的面粉,铺在砧板上,方便擀面皮,擀成适量大小
  • 第一步:将蛋黄,水加入面粉,开始揉面
  • 第四步:将洋葱切碎,放入拌好的肉泥中,在加入适量的芝麻香油,进行搅拌
  • 第八步:油锅打开热一会儿
  • 第五步:将饧好的面团取出再次揉面,分成数个小揪子
  • 第三步:将切碎的肉泥加入适量五香粉,白胡椒粉,料酒,盐,蛋清,淀粉
  • 第十步:盖上锅盖开小火,焖至水收干,再等两分钟,出锅
  • 第二步:揉面遵守三光原则,盖上保鲜膜进行二十分钟的饧面
  • 第十一步:大家动手起来吧,给自己做好吃的,给家人一份关爱????????
  • 洋葱肉锅贴做法技巧/窍门/补充说明:

    面皮相对要软一点,最后小火一定要把水收干。

    相关食材:洋葱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的洋葱肉锅贴。

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