第六步:利用醒面的時间来调个油酥,将面粉放入小碗中,加入2克精盐搅拌,玉米油中加入香葱白,小火炸至葱白金黄捞出,将葱油倒入面粉中搅拌均匀,晾凉备用。
第九步:像折扇子一样折好,中间轻轻按压一下排出气体。
第十三步:从第一个做的擀起,擀成圆饼,锅预热,无油下入饼胚,表面,刷一层玉米油,盖好中小火烙制。
第十四步:翻个面刷一层油继续烙制,看饼微微鼓起,两面微黄就说明熟了。
第十八步:看偷吃的小手已经迫不及待了!
第八步:撒上小香葱绿。
第四步:平均分成六等份,每一个都分别揉圆,再搓成长条型。
第十九步:成品图。
第五步:将每一个面条都均匀抹上一层玉米油,依次摆入盘中盖上保鲜膜,醒面一个小時。
第十六步:出锅了。
第二步:下手揉成面团,盖好醒面十分钟。
第七步:取一个面条按扁,向两边按长,然后擀成长方形的大面片,淋入油酥,用刮板涂抹均匀。
第一步:面粉分次加入温水,搅拌成面絮。
第十一步:从一头盘起,要平行的卷,这样层次才能分明。
第十步:用手抓起两边抻长。
第三步:把面团揉匀揉光滑。
第十七步:层次分明,柔软多层,葱香扑鼻。
第十二步:卷到最后尾部用手按扁,盘压在饼底部,这样一个饼胚就做好了,都做好后盖上保鲜膜。
第十五步:用铲子从两头向中加拢一拢,打出层次使饼更柔软。