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花菜炒豆干

菜谱编号:021-154
花菜炒豆干是【guanghui1980】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花菜炒豆干”。
花菜炒豆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一次混搭的家常菜,口味清淡,蔬菜和豆制品的和谐共处。

花菜炒豆干主厨:guanghui1980

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花菜:适量--
辅助料用量
酱豆干:适量--
调味料用量
盐:适量蒜叶:适量
姜蒜末:适量--

花菜炒豆干的做法步骤

  • 第二步:酱豆干切菱形片,过水去豆腥味备用。
  • 第四步:蒜末适量备用。
  • 第三步:蒜叶切小段备用。
  • 第八步:锅内倒入少量的水略煮,起锅前撒入蒜叶末,稍稍翻炒就可以出锅了。
  • 第一步:花菜切小块,洗净沥干水分。
  • 第五步:锅内烧热油,炒香蒜末后放入花菜翻炒。
  • 第七步:待花菜炒出水分时,倒入豆干一同翻炒。
  • 第六步:花菜炒软后放盐调味。
  • 花菜炒豆干做法技巧/窍门/补充说明:

    花菜水分少,容易炒糊,应注意火候。

    相关食材:花菜豆干

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