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黄瓜肉丝

菜谱编号:211-742
黄瓜肉丝是【千门封竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜肉丝”。
黄瓜肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪通脊肉:200克黄瓜:2根
辅助料用量
盐:8克酱油:8克
料酒:10克黄豆酱:20克
十三香:5克淀粉:5克

黄瓜肉丝的做法步骤

  • 第四步:将切好的黄瓜丝摆在盘中,尽量让横切面对其。(摆完之后看看像什么呢?)
  • 第六步:肉丝煸炒到变色后,加入适量黄豆酱,翻炒几下即可出锅。将肉丝盛在黄瓜丝上,食时拌之。
  • 第一步:猪通脊肉切成丝,加入适量盐、酱油、料酒、十三香、淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟。
  • 第五步:热锅凉油,待油温6成热时,放入腌制好的肉丝,煸炒。
  • 第二步:黄瓜切成细丝。
  • 第三步:黄瓜丝两边码齐后,从中间切断。
  • 相关食材:黄瓜

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