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清蒸鱼块黄瓜卷

菜谱编号:500-214
清蒸鱼块黄瓜卷是【阳春白雪小食光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鱼块黄瓜卷”。
清蒸鱼块黄瓜卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
巴沙鱼:1条黄瓜:1根
辅助料用量
大葱:1块姜:1块
枸杞子:8粒--

清蒸鱼块黄瓜卷的做法步骤

  • 第三步:腌制好以后放入盘中,上面放姜丝,水开后上锅蒸10分钟。
  • 第七步:蒸好以后关火,放柠檬蒸鱼酱油2勺,葱丝少许。
  • 第一步:准备主要食材:巴沙鱼柳一条,黄瓜一根,姜一块。
  • 第五步:10分钟后,蒸出来好多水,倒去不要。
  • 第九步:清蒸鱼块黄瓜卷制作完成,鱼肉鲜嫩多汁,黄瓜爽口解腻。
  • 第六步:把姜丝去掉,黄瓜卷围绕着鱼摆一圈,撒上几粒枸杞装饰,继续上火再蒸2-3分钟。
  • 第四步:蒸鱼期间把黄瓜用水果刮刀横着刮成长条,卷起来备用。
  • 第二步:巴沙鱼切块,放姜片,2勺料酒去腥,腌制20分钟。
  • 第八步:烧一点热油淋在葱丝上,激发葱香味。
  • 清蒸鱼块黄瓜卷做法技巧/窍门/补充说明:

    1·巴沙鱼需要提前用味达美臻品料酒腌制去腥,无需放盐。
    2·蒸鱼时间根据情况调整,盘子厚就多蒸一会。

    相关食材:黄瓜

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