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清蒸鱼块黄瓜卷

菜谱编号：500-214

清蒸鱼块黄瓜卷是【阳春白雪小食光】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鱼块黄瓜卷”。

第三步：腌制好以后放入盘中，上面放姜丝，水开后上锅蒸10分钟。

第七步：蒸好以后关火，放柠檬蒸鱼酱油2勺，葱丝少许。

第一步：准备主要食材：巴沙鱼柳一条，黄瓜一根，姜一块。

第五步：10分钟后，蒸出来好多水，倒去不要。

第九步：清蒸鱼块黄瓜卷制作完成，鱼肉鲜嫩多汁，黄瓜爽口解腻。

第六步：把姜丝去掉，黄瓜卷围绕着鱼摆一圈，撒上几粒枸杞装饰，继续上火再蒸2-3分钟。

第四步：蒸鱼期间把黄瓜用水果刮刀横着刮成长条，卷起来备用。

第二步：巴沙鱼切块，放姜片，2勺料酒去腥，腌制20分钟。

第八步：烧一点热油淋在葱丝上，激发葱香味。

清蒸鱼块黄瓜卷做法技巧/窍门/补充说明：

1·巴沙鱼需要提前用味达美臻品料酒腌制去腥，无需放盐。
2·蒸鱼时间根据情况调整，盘子厚就多蒸一会。

相关食材：黄瓜

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