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咖喱乌冬面

菜谱编号:211-911
咖喱乌冬面是【飞舞的夏花】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱乌冬面”。
咖喱乌冬面
菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
乌冬面:1包肉片:50克
洋葱:1/3个番茄:1个
咖喱粉:10克--
辅助料用量
水:400ML咖喱块:1块
牛奶:100ML淀粉:10克

咖喱乌冬面的做法步骤

  • 第六步:边煮边搅拌,煮约6-8分钟,酱汁变得浓稠,倒入牛奶+淀粉 勾芡,起锅
  • 第四步:倒入肉片炒至变色,加入番茄炒至番茄略微变软
  • 第一步:洋葱切丝、番茄切稍大的丁块
  • 第三步:热锅倒入适量色拉油,小火将洋葱炒软
  • 第五步:加入咖喱粉翻炒均匀,倒入400ml水,大火加盖烧开
  • 第七步:将煮好的酱汁浇在面上即可
  • 第二步:锅中加水烧开,下乌冬面煮熟(中大火煮上3分钟左右,可以夹一小截试吃看看)捞起沥干,装碗备用
  • 咖喱乌冬面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、没有乌冬面,如果喜欢这样的口味也可以用其他面替代
    2、肉片可以选择自己喜欢的鸡肉、牛肉都可以
    3、没有牛奶直接用水+淀粉勾芡也可以
    4、咖喱不同牌子味道会不同,起锅前试试味道,淡了可以加点盐进行调整

    相关食材:乌冬面咖喱

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