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黑芝麻千层饼

菜谱编号:212-052
黑芝麻千层饼是【果妈美食坊】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻千层饼”。
黑芝麻千层饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。

黑芝麻千层饼主厨:果妈美食坊

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
牛奶:适量鸡蛋:适量
黑芝麻:适量酵母:适量
植物油:适量--

黑芝麻千层饼的做法步骤

  • 第六步:分成小面团。
  • 第四步:发至两倍大即可。
  • 第十二步:平底锅加少许植物油。
  • 第五步:将面倒出来反复揉搓,排出空气。
  • 第七步:将其中一个小面团擀成细长薄片。
  • 第十一步:擀成圆形饼坯。
  • 第十步:压平。
  • 第三步:用牛奶将酵母化开,和好面团发酵。
  • 第八步:将黑芝麻和植物油倒在上面,涂抹均匀。
  • 第九步:卷起。
  • 第十三步:将饼坯放入平底锅。
  • 第十四步:一面煎至金黄,煎另一面。
  • 第十五步:出锅。
  • 第一步:面粉里面加鸡蛋。
  • 第二步:再加入花椒粉和盐。
  • 黑芝麻千层饼做法技巧/窍门/补充说明:

    小火慢煎。

    相关食材:芝麻黑芝麻

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