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苹果班戟

菜谱编号:212-527
苹果班戟是【神秘的晓清】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果班戟”。
苹果班戟

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想尝试手打奶油,于是尝试做了班戟,第一次做挺成功。

苹果班戟主厨:神秘的晓清

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
牛奶:250ML鸡蛋:2个
小麦粉:90克淡奶油:200ML
辅助料用量
白砂糖:20克黄油:25克

苹果班戟的做法步骤

  • 第四步:再加入融化的黄油打匀,最好无颗粒状。
  • 第十步:不停地打,心中数1000下(打到手酸再手酸再手酸就可以了)有机器就方便多了的。
  • 第十六步:上下左右对折后,再反过来放,这样苹果班戟就做好啦!
  • 第八步:煎好的班戟皮,很漂亮吧!(不能破哦,要不然就不好裹奶油水果了)
  • 第十二步:苹果削皮
  • 第三步:再加入小麦粉打匀
  • 第十一步:成功后的奶油,哈哈,很有成就感哦!(手好酸)
  • 第五步:火打开,锅底抹上黄油(防粘锅)
  • 第十三步:切成丁
  • 第二步:再加入融化的黄油打匀,最好无颗粒状。
  • 第一步:再加入小麦粉打匀
  • 第十四步:班戟皮摊好,放入适量奶油和苹果丁
  • 第六步:用勺子舀入锅中,使之受热均匀
  • 第七步:轻轻翻动锅底,如果饼摊动了,就可以翻过来受热了,两面都要受热均匀,我用的是电磁炉,温度调制90~120度
  • 第十五步:对折起来,再左右对折
  • 第九步:班戟皮做好,接着找个大些的容器,倒入淡奶油,加白砂糖。
  • 苹果班戟做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃的水果都可以加入哦,冷藏后风味更佳!

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:苹果

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苹果班戟。

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