第五步：加入玉米油，搅拌均匀。
第八步：等锅内油的温度4、5成热時，将苹果块下入，慢慢炸制，当苹果块都下入后，再开中火，炸制金黄色時捞出。
第一步：原料：苹果（选酸甜口味的）。
第三步：准备炸面糊：玉米淀粉、面粉、泡打粉、鸡蛋、玉米油。
第六步：将苹果块在面粉（15克）中滚一下，沾上面粉。这時可以把锅内加入食用油，慢慢加热。
第七步：将苹果块在炸面糊中滚一下。
第九步：成品
第二步：苹果洗净，去皮，切块。
第四步：将鸡蛋打散，加入面粉和玉米淀粉、泡打粉，搅拌均匀，
脆皮苹果
脆皮苹果是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮苹果”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酥脆的外皮，苹果的酸甜，赋予了这道菜特殊的口感，自然而香甜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苹果：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米淀粉：16克 | 无铝泡打粉：4克 |
| 玉米油：5克 | 面粉：8克 |
| 鸡蛋：1个 | 食用油：适用 |