黑芝麻吐司
黑芝麻吐司是【妞妞和南山鱼】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
上次做芝麻流沙包的时候,剩下了一点点的黑芝麻,留久了怕坏,正愁着做点什么呢,朋友说:你最近不是学面包吗?正好可以做面包呀。
真的是人多主意多,所以一条香喷喷的黑芝麻吐司就出炉了。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高粉:200克 | 低粉:60克 |
奶粉:10克 | 盐:3克 |
砂糖:45克 | 麦芽糖:3克 |
水:125克 | 全蛋:25克 |
猪油:25克 | 炒熟黑芝麻:40克 |
辅助料用量 | |
酵母:3·5克 | -- |
黑芝麻吐司的做法步骤
黑芝麻吐司做法技巧/窍门/补充说明:
翻面的目的是为了赋予面包弹性和蓬松的效果,要拍打的方式,而不能敲打。