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奥利奥油条

菜谱编号：212-901

奥利奥油条是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥油条”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一款最近微博上比较火的“奥利奥油条”，是奥利奥新出的一款名叫OreoChurros的饼干棒，其外型长得就非常像西班牙炸油条Churros。

这款油条味道和口感都非常棒，吃在口中，外皮特别酥脆，里面却非常柔软顺滑，再沾上夹心酱料，尽显出多重口感和味道，让人欲罢不能，不经意间就会多吃几根。不过，这款油条别看它小，热量可不低，所以在食用的时候需要控制哈。

奥利奥油条做法并不难，如果你感兴趣，不妨也试试。

奥利奥油条主厨：1粗茶淡饭1

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：炸
耗时：数小时	难度：普通
菜谱主材料
奥利奥饼干：12块	高筋面粉：30克
辅助料用量
玉米油：8克	鸡蛋：1个
水：280克	--

奥利奥油条的做法步骤

第四步：饼干放进食品袋中碾压

第二步：高筋面粉和鸡蛋

第十三步：将饼干夹心放入微波炉中，用高火叮20秒后调匀，这就成了奶油巧克力酱

第十四步：最后在炸好的油条上撒入糖粉，沾着奶油巧克力夹心酱，好好享用吧！

第七步：倒入饼干碎、高筋粉和鸡蛋

第十二步：提前将油条生坯取出回温几分钟，再放入七层油温中炸制，当油条漂浮上来后，再炸一会就可以捞出，捞出后放在吸油纸上吸掉多余的油脂

第十步：挤出长条形

第五步：碾压成细粉备用

第十一步：然后放入冰箱冷冻2小時以上（由于当天有事，一直冻到第二天才炸）

第三步：先将饼干里的夹心用小刀刮出来备用

第九步：将饼干面糊装入裱花袋中

第八步：充分搅拌均匀，呈面糊状

第六步：锅中倒水和玉米油（也可以用黄油）烧开后关火

第一步：备好食材：奥利奥饼干（巧克力夹心）

奥利奥油条做法技巧/窍门/补充说明：

1、饼干的夹心可按自己喜欢的口味来购买
2、如果感觉不够甜，可在步骤6中加入糖，不过我觉得不加糖，甜度已经够了
3、炸油条的油温一定要高一点，否则油条下去会粘锅，如果用不粘锅炸制会好些；炸的时间也不宜过长，要不糊了就会变苦
4、也可以在糖粉中加入肉桂粉撒入
5、刚出锅的油条外酥里嫩口感最好，要趁热吃，凉了就会变软，建议吃多少炸多少，不过油条生坯可以多做点冻起来，随吃随炸

菜谱标签：老人儿童下午茶小吃快餐

相关食材：油条

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