鱼香茄子
鱼香茄子是【小惠子】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简简单单的一款鱼香茄子，也是特别下饭的家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：4瓣 | 老抽：适量 |
| 香醋：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 鸡精：适量 |
| 油：适量 | -- |
鱼香茄子的做法步骤
鱼香茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1·茄子的形状有很多种，因此刀切时要使每块上都有皮，茄子不会糊。
相关食材：茄子