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牛轧糖

菜谱编号：213-168

牛轧糖是【快乐家家家】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛轧糖”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款棉花糖不甜不腻，不硬不软刚刚好，味道超级棒，亲们大可一做，100%成功的方子，只是搅拌的时候稍费些力气，要有耐心，没一点关系

牛轧糖主厨：快乐家家家

第二步：把棉花糖放入大一点的容器里，微波一分钟，大点容器避免微波棉花糖膨胀溢出

第六步：稍凉揭去保鲜膜，冬天很容易定型，，很快的

第四步：用个勺柄硬一点的勺子，要不搅拌困难，挺稠的，拉丝很难搅拌，别着急，耐心一点，没有一点问题，搅不动在微波炉里再小微一下

第五步：我用的不沾烤盘，把搅拌好的棉花糖倒入烤盘，不好倒，借助铲子勺子，盖上保鲜膜压平，

第九步：来张特写吧，棒棒的牛轧糖一次成功，味道超好，不甜不腻，不软不硬，刚刚好，亲来试试吧

第十步：包装好了的牛轧糖

第八步：这是我切好的牛轧糖

第七步：晾凉切块

第三步：往微好的棉花糖里加入奶粉，花生碎，迅速搅拌，冬天凝固的快，硬了再去微波炉里加热一分钟，耐心搅拌均匀，

第一步：准备的原料，200g纯白色棉花糖，200g奶粉，250g熟熟花生碎，我用微波炉微的花生，注意不要把花生擀太碎，

菜谱标签：小吃零食

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