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香烤南瓜排骨

菜谱编号:213-184
香烤南瓜排骨是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤南瓜排骨”。
香烤南瓜排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

金黄金黄,肉肉的是南瓜,瘦成一道闪电的是排骨,烤后的南瓜入口即化,软绵甜口;排骨越啃越香,啃完还要吸一下。

香烤南瓜排骨,希望亲们也喜欢。

食材:排骨450克、南瓜400克

配料:cook100牛排调料10克、cook100黑椒牛肉酱粉15克、西兰花30克、橄榄油20克

香烤南瓜排骨主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:450克南瓜:400克
辅助料用量
牛排调料:10克黑椒牛肉酱粉:15克
西兰花:30克橄榄油:20克

香烤南瓜排骨的做法步骤

  • 第二步:排骨用清水泡洗,换水二三次。洗去血水。
  • 第十步:再入预热烤箱210度,上下火热风烤,10分钟。另把西兰花焯熟。
  • 第六步:烤箱预热,上下火热火烤,200度,二层。烤20分钟。
  • 第十一步:烤后取出摆上西兰花。
  • 第四步:南瓜去皮,切厚块。烤盘底涮油,放上南瓜块。
  • 第十二步:淋上酱汁即可。
  • 第五步:腌制好的排骨铺上。
  • 第一步:先准备食材。
  • 第八步:小火煮至浓稠。
  • 第九步:20分钟后取出排骨,翻面,淋上或涮上酱汁。可以留一些后用。
  • 第三步:排骨沥去水份,加入牛排调料10克抓匀。封好入冰箱冷藏腌制1小时以上。
  • 第七步:取15克牛肉酱粉,和约3倍清水。
  • 香烤南瓜排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤肉料随自己喜欢的咸度添加减。
    2、如酱粉不够,可以添入一些蚝油、水淀粉煮至浓稠即可。
    3、西兰花装饰而用。有的话配一些更好。
    4、喜欢偏甜的可以涮些蜂蜜。

    相关食材:排骨南瓜

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