双椒跳水兔家常做法
双椒跳水兔家常做法是【夏家耳】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒跳水兔家常做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
双椒跳水兔是一道四川汉族名菜,属于川菜系。具有鲜嫩、微辣、香酥、可口的特点。主要原料是兔肉,用兔子一只、葱数根、少许花椒及调料等。我是一个重口味的人,远远不能满足于微辣,所以做了一个中辣的,超安逸。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
兔肉:1500克 | 青笋:750克 |
平菇:500克 | 青红二荆条:500克 |
辅助料用量 | |
淀粉:适量 | 辣椒面:适量 |
花椒:适量 | 豆瓣:适量 |
干辣椒:适量 | 料酒:适量 |
胡椒面:适量 | 鸡蛋:适量 |
泡姜泡椒:适量 | 生抽:适量 |
白糖:适量 | -- |
双椒跳水兔家常做法的做法步骤
双椒跳水兔家常做法做法技巧/窍门/补充说明:
1、不能吃太辣的就可以少加点二荆条;
2、家里有香料的可以适当加一点味道会更好;
3、最后烧的热油最好用菜籽油。
菜谱标签:热菜