第九步：最后加少许清水稍稍焖一会,然后放少许鸡精即可起锅
第四步：将切好的山药用沸水稍稍焯一下
第八步：随后倒入青红椒丝翻她2至3分钟,其间放入适量盐调味
第七步：接着放入山药翻她
第三步：姜,红椒,青椒均切丝备用
第二步：山药切细条,用清水泡5分钟
第六步：锅内油热后下姜丝爆香
第一步：材料准备
第五步：过凉水后沥干备用
双椒山药
双椒山药是【妍之有你】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
药的营养价值我就不多说了，经常做菜的姐妹们都知道的。这道菜所有人都适宜，因为这种青红椒不仅维生素c含量比较丰富外，口感略带甜味，老人小孩都可以吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：1个 | 红椒：1个 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 姜：适量 | 鸡精：适量 |